Lasanha de Berinjela

Hoje é dia de receita no blog e nada melhor do que uma bela lasanha.

A receita esta no meu canal do youtube. Se ainda não é inscrito corre lá....

Ingredientes

2 berinjelas 500g de carne moída 1 lata de molho de tomate 300g de queijo mussarela fatiado (eu usei provolone) 2 col sopa de azeite 1/2 cebola roxa picada 1 col sobremesa alho picado sal e pimenta a gosto.

Eu usei uma forma redonda, porção para 3 pessoas.

corte as berinjelas em rodelas e reserve.

Em uma frigideira frite a carne moída, acrescente a cebola roxa, o alho, tempere com sal e pimenta a gosto.

Na forma passe um pouco de azeite e uma camada fina de molho. Faça a primeira camada de berinjela, carne, molho e o queijo e mais um pouco de molho, repita as camadas (berinjela, carne molho, queijo) até o topo da forma.

Finalize com queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 180°C ate que o queijo todo derreta. (o tempo de forno varia de modelo a modelo).

Sirva quente acompanhado de arroz e uma salada verde.

Uma delicia de lasanha e não fica tão pesada. até quem não gosta de berinjela vai adorar essa maravilha.

Gostou, deixe nos comentários sugestões de receitas e quando fizer publique com a #cozinhadahai para eu ver e curtir as fotinhos de vocês. beijos amores,

#receita #lasanha #berinjela